Laat je niet afschrikken door je schrik.
Laat je niet afschrikken door je angst.
Gebalanceerde maaltijden bereiden voor topsporters is haar passie, omdat Ien op die manier de sporters kan helpen om nog beter te presteren. Aanvankelijk vooral triatleten. Al snel werd ze opgemerkt door Jumo-Visma, de wielerploeg die tot de wereldtop behoort en waarvan algemeen bekend is dat men er zeer nauwgezet, wetenschappelijk en professioneel te werk gaat. Hoewel Ien wellicht nog jaren kon doorgaan in die job, nam ze toch de beslissing om die prestigieuze ploeg te verlaten om op eigen benen verder te gaan.
